Galima užšaldyti česnaką, nors po atšildymo kyla ginčų dėl jo skonio. Verta pirmiausia eksperimentuoti su nedideliu kiekiu ir padaryti savo išvadas, tačiau jų užšaldymas gali būti labai naudingas, jei staiga po ranka turite per daug česnako.
žingsniai
1 būdas iš 3: sveiki česnakai
Žingsnis 1. Pasirinkite kokybiškas česnako galvutes
Pašalinkite visus nešvarumus, kuriuos matote, tik švelniai nušluostydami.
Žingsnis 2. Įdėkite juos į uždaromą šaldiklio maišelį
Etiketėje nurodykite gaminio pavadinimą ir datą (data svarbiausia; tikriausiai matote, kad tai česnako galvutė).
Žingsnis 3. Naudokite
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išimti skiltelę česnako, nulupti ir naudoti įprastai. Atšildymas užtruks neilgai, tačiau česnaką galite sutarkuoti arba supjaustyti (aštriu peiliu), kol jis dar sušalęs.
2 būdas iš 3: susmulkinti arba sveiki česnakai
Žingsnis 1. Pašalinkite česnako skilteles iš lemputės
Nulupkite kiekvieną.
Žingsnis 2. Palikite česnako skiltelę sveiką arba supjaustykite mažais gabalėliais
Žingsnis 3. Visas ar susmulkintas česnako skilteles apvyniokite plastikine plėvele arba aliuminio folija
Įdėkite susuktą česnaką į uždaromą šaldymo maišelį.
Žingsnis 4. Užšaldykite
Pasinaudokite ja suskaidydami reikiamą kiekį maltos tešlos arba tiesiog paimkite dantį (jei jis tapo minkštas, jis tinka tik troškiniams, kurie leidžia jį dar labiau pjaustyti). Šaldytą tešlą galima sutarkuoti, kaip ir česnako skiltelę, jei ji liko nepažeista.
Naudokite per šešis mėnesius
3 būdas iš 3: riebūs česnakai
Šis metodas reikalauja nedelsiant užšaldyti rezultatą, kad būtų išvengta galimo apsinuodijimo maistu (žr.
Žingsnis 1. Pasirinkite tinkamą česnako galvutę
Atskirkite dantis nuo lemputės ir nulupkite.
Žingsnis 2. Įdėkite česnako skilteles į virtuvės kombainą arba maišytuvą
Į vieną česnako dalį įpilkite aliejaus dviejų dalių aliejaus santykiu.
Alyvuogių aliejus yra geras pasirinkimas, arba jūsų pasirinktas švelnesnio skonio augalinis aliejus
Žingsnis 3. Minkykite arba plakite, kad sumaišytumėte du ingredientus
Perkelkite į skaitomą indą su dangteliu, paimtu į šaldiklį, kad kvapas nebūtų perduotas.
Žingsnis 4. Naudokite
Į mišinį įkiškite arbatinį šaukštelį arba sviesto peilį ir pašalinkite reikiamą kiekį riebaus česnako, kad gautumėte tokius dalykus kaip makaronų padažas, įpilkite česnako skonio prie mėsos, troškinių ir kitų patiekalų bei naudokite kepimui ar troškinimui.
-
Neleiskite šiam mišiniui stovėti kambario temperatūroje; laikykite jį užšaldytą arba nedelsdami įkaitinkite.
Patarimai
- Česnakinė duona yra puikus būdas užšaldyti česnaką, nors akivaizdu, kad jis gali būti naudojamas tik vieną kartą.
- Šaldyti reikia tik šviežiausius česnakus. Gera česnako galva turi būti tvirtai liesti ir turėti skaidrią, į popierių panašią žievelę. Jei jis dygsta, dėmėtas, skleidžia pilkus miltelius ar blogėja, nepirkite ir nenaudokite, nes jis gali būti sugadintas.