Kaip surinkti imbierą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)

Turinys:

Kaip surinkti imbierą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)
Kaip surinkti imbierą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)

Video: Kaip surinkti imbierą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)

Video: Kaip surinkti imbierą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)
Video: Kaip pasidaryti Kombucha 2024, Kovas
Anonim

Žinoma, kad imbieras yra aštrus ir kvapnus. Jį sodinti nėra paslapties, tačiau nuimti derlių galima įvairiai. Dauguma žmonių augina augalą naudodamiesi šakniastiebiais (arba šaknimis), kurie auga po žeme ir turi intensyvesnį skonį. Norėdami surinkti imbierą, iškaskite visą augalą arba nupjaukite tik dalį šakniastiebio. Po gero plovimo jis bus paruoštas užšaldyti arba nedelsiant naudoti virtuvėje.

žingsniai

1 dalis iš 3: Gerų augimo sąlygų kūrimas

Ištraukite imbierą 1 žingsnis
Ištraukite imbierą 1 žingsnis

Žingsnis 1. Pasodinkite imbierą gerai nusausintame dirvožemyje

Imbieras geriausiai auga dirvožemyje, kuris yra lengviau nusausinamas ir nesikaupia paviršinio vandens. Atkreipkite dėmesį, kaip dirva reaguoja po stipraus lietaus. Ar vandens telkinys ten ištisas valandas, ar netrukus prasiskverbia į žemę? Ideali vieta yra ta vieta, kur vanduo prasiskverbia greičiausiai.

Ištraukę imbierą pamatysite, kad jis tvirtai laikosi ant žemės. Jei jis atrodo minkštas ar minkštas, gali būti, kad jis permirkęs nuo dirvožemyje esančio vandens pertekliaus

Derliaus imbieras 2 žingsnis
Derliaus imbieras 2 žingsnis

Žingsnis 2. Tręškite imbierą kas dvi savaites

Pirmą kartą laistydami augalą, į vandenį įpilkite šiek tiek lėtai išsiskiriančių trąšų. Po pirmojo laistymo pradėkite naudoti skystas trąšas kas dvi savaites. Saugumui ir geriausiems rezultatams atidžiai perskaitykite gamintojo instrukcijas.

  • Jei dirvožemyje yra daug organinių medžiagų, trąšų naudoti nebūtina.
  • Pabandykite naudoti organines trąšas, kad sumažintumėte augalo cheminių medžiagų poveikį.
  • Jei šakniastiebiai blogai auga, pradėkite naudoti trąšas. Jei rinkdami imbierą pastebite, kad jis per mažas, gali būti, kad maistinių medžiagų nepakako.
Ištraukite imbierą 3 žingsnis
Ištraukite imbierą 3 žingsnis

Žingsnis 3. Užmuškite nematodus saulės spinduliais dirvą ir sukdami pasėlius

Nematodai yra tarsi maži sliekai, kurie valgo augalų šaknis, kenkia pasėliui. Norėdami jų atsikratyti, į tą pačią dirvą pasodinkite kai kuriuos žalumynų augalus, pavyzdžiui, brokolius ar kopūstus. Kitas variantas yra prieš imant derlių pašildyti dirvą aplink imbierą. Aplink daigus uždėkite plastikinę plėvelę, kad sulauktumėte saulės spindulių.

  • Jei imbiero šakniastiebiai turi gumbuotą, nelygų išvaizdą, jie galėjo būti užkrėsti nematodais.
  • Jei nekeisite dirvožemio ir toliau sodinsite ten imbierą, būsimos kultūros greičiausiai patirs tą pačią problemą. Kenkėjai lieka ten, žemėje.

2 dalis iš 3: imbiero pašalinimas iš žemės

Surinkite imbierą 4 žingsnis
Surinkite imbierą 4 žingsnis

Žingsnis 1. Derliaus nuėmimas rudenį

Daugelyje regionų imbierą būtina sodinti ankstyvą pavasarį arba vasarą. Taip augalas turės galimybę gauti saulės šilumos ir išvystyti stiprias, sveikas šaknis. Augalas subręs ir bus paruoštas nuimti derlių rudens viduryje.

Vidutiniškai augalas pradės vystytis šaknis po dviejų mėnesių sodinimo. Po to galite nuimti derlių bet kuriuo metu, bet geriausia nuo aštuonių iki dešimties mėnesių

Surinkite imbierą 5 žingsnis
Surinkite imbierą 5 žingsnis

Žingsnis 2. Palaukite, kol imbieras visiškai žydės

Dauguma imbiero rūšių subręsta ir yra paruoštos derliui po žydėjimo ciklo. Pastebėsite, kad gėlės mirs ir nukris nuo augalo. Tada ateis eilė lapams, kurie išdžius ir nukris ant žemės.

Įvairios imbiero veislės gamina skirtingų spalvų gėles

Surinkite imbierą 6 žingsnis
Surinkite imbierą 6 žingsnis

Žingsnis 3. Mentele ar mažu kastuvu kaskite apskritimą aplink daigus

Aplink pumpurus padarykite 2–10 centimetrų gylio vagą, sudarydami apskritimą. Eikite kasti, kol pasieksite šakniastiebį.

  • Šakniastiebį lengva atpažinti. Jis yra baltas arba šviesiai rudas ir kontrastuoja su žemiška ruda.
  • Paprastai imbiero šakniastiebiai yra dviejų ar keturių colių gylio, o tai reiškia, kad jums nereikės per daug kasti.
Surinkite imbierą 7 žingsnis
Surinkite imbierą 7 žingsnis

Žingsnis 4. Ištraukite augalą iš žemės

Dabar, kai šaknys atsiskleidžia, mentele švelniai pašalinkite visą augalą iš dirvos. Jei proceso metu šiek tiek sulaužysite šaknis, tai gerai. Tada paimk tuos gabalus, kurie liko.

Kad būtų lengviau pašalinti, viena ranka tvirtai laikykite augalo išorę ir patraukite aukštyn

Surinkite imbierą 8 žingsnis
Surinkite imbierą 8 žingsnis

Žingsnis 5. Vietoj visos šakniastiebių sistemos pašalinkite imbiero gabalėlį

2–10 centimetrų atstumu nuo augalo lapų padarykite nedidelę skylę nuo 2 iki 10 centimetrų. Eikite kasti šakniastiebio ir, jį radę, mentele nuimkite jo gabalėlį. Tada uždenkite skylę dirvožemiu, o imbieras ir toliau bręs ir augs dirvožemyje.

  • Tai darykite, kai, pavyzdžiui, skubiai reikia gabalėlio imbiero arbatai virti. Procedūra trunka keletą minučių ir neturi įtakos augalui.
  • Jei pirmą kartą kasdami nerandate šakniastiebio, vėl kaskite į šoną.

3 dalis iš 3: Imbiero laikymas ir virimas

Surinkite imbierą 9 žingsnis
Surinkite imbierą 9 žingsnis

Žingsnis 1. Po derliaus nuėmimo imbierą nuplaukite šiltu vandeniu

Imbierą laikykite po šilto vandens čiaupu ir energingai šveiskite rankomis arba švariu šepečiu. Dėl neįprastos šakniastiebių formos kruopščiai nuplaukite, taip pat patrinkite kampus ir įtrūkimus.

  • Jei abejojate, ar imbieras yra švarus, leiskite jam keletą minučių išdžiūti ir pakartokite procesą.
  • Nepriekaištingam valymui naudokite daržovių dezinfekavimo priemonę, kurią galima įsigyti prekybos centruose ir sodo parduotuvėse.
Surinkite imbierą 10 žingsnis
Surinkite imbierą 10 žingsnis

Žingsnis 2. Peiliu nupjaukite ūglius nuo šakniastiebio

Visą imbierą sudėkite ant virtuvės lentos ir atskirkite daigus nuo šaknų. Tada išmeskite juos arba naudokite juos patiekalui papuošti. Jei šiuo metu nesinaudosite šakniastiebiais, laikykite juos.

Paruoškite daigus taip pat, kaip ir laiškinius česnakus. Aštriu peiliu supjaustykite juos labai mažais gabalėliais. Tada pabarstykite juos ant maisto, kad patiekalas įgautų šiek tiek imbiero skonio

Ištraukite imbierą 11 žingsnis
Ištraukite imbierą 11 žingsnis

Žingsnis 3. Prieš gamindami imbierą, nuimkite odą peiliu

Padėkite jį ant virtuvės lentos. Tvirtai laikydami šaknį viena ranka, kita suimkite peilį. Slinkite ašmenis po imbiero oda, lėtai nulupdami. Tikslas yra atskleisti jo šviesios spalvos kūną.

  • Dėl šakniastiebių formos reikės kantrybės palaipsniui pašalinti odą. Tai nėra taip paprasta ir greita, kaip nulupti apelsiną. Būkite kantrūs ir atlikite darbą iki galo.
  • Baigę dar kartą nuplaukite nuluptą imbierą šiltu vandeniu, kad pašalintumėte visas šiukšles.
Derliaus imbieras 12 žingsnis
Derliaus imbieras 12 žingsnis

Žingsnis 4. Užšaldykite likusį imbierą 2 arba 3 cm gabalėliais

Nuluptus šakniastiebius padėkite ant virtuvės lentos ir supjaustykite kubeliais. Tada padėkite juos ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Neuždengus imbiero, šaldykite valandą ar dvi. Praėjus šiam laikui, įdėkite jį į maišelį ir grąžinkite į šaldiklį.

  • Jei viską darysite teisingai, imbieras užšaldytas gali išsilaikyti nuo trijų iki keturių mėnesių.
  • Šis metodas yra geras, nes leidžia laikui bėgant naudoti nedidelį imbiero kiekį, taip sumažinant atliekų kiekį.

Patarimai

Imbieras tampa sveikesnis, jei per dieną gauna nuo dviejų iki penkių saulės spindulių. Jei per pirmąsias savaites lapai paruduoja, tai yra todėl, kad jie gauna per daug saulės

Rekomenduojamas: