Greitai paruošiami makaronai - garsusis „miojo“, kaip tai vadinama Brazilijoje, yra pigus patiekalas, lengvai pagaminamas ir populiarus čia ir visame pasaulyje. Jis parduodamas dviejų formų: puodelio makaronų (puodelyje) ir tradicinių makaronų, kurie pateikiami pakuotėje. Tiesiog virkite produktą, pridėkite prieskonių (kai kuriais atvejais) ir valgykite. Kita vertus, jei norite savo improvizuotus pietus ar vakarienę perkelti į kitą lygį, perskaitykite šio straipsnio patarimus, kaip pridėti sūrio, kario, daržovių ir net žemės riešutų sviesto.
žingsniai
1 būdas iš 3: puodelių makaronų paruošimas
Žingsnis 1. Užvirkite šiek tiek vandens
Įpilkite 2 ar 3 puodelius (500–700 ml) vandens į virdulį arba puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies ant viryklės. Palaukite nuo penkių iki dešimties minučių, kol vanduo pradės virti.
- Vanduo bus tinkamas, kai ant paviršiaus pradės formuotis burbuliukai.
- Kai kurie virduliai „pypteli“, kai vanduo užverda. Jei jūsų, tada išjunkite liepsną.
- Jei reikia, vandenį galite virti ir mikrobangų krosnelėje. Tačiau jis gali perkaisti ir netgi sprogti puodelyje, sukeldamas sunkius nudegimus.
Žingsnis 2. Paruoškite makaronus
Pirmiausia patraukite pusę makaronų puodelio dangtelio ir išimkite prieskonių pakelį. Tada atidarykite ir pagardinkite makaronais. Pakratykite stiklinę iš vienos pusės į kitą, kad makaronai nesuliptų ir gerai paskirstytų skonį.
Kai kuriuose puodelių makaronuose yra tikslus pipirinių prieskonių paketas. Naudokite jį pagal skonį
Žingsnis 3. Į makaronus įpilkite verdančio vandens
Užvirus vandeniui ir pagardinus puodelio makaronus, į puodelį įpilkite skysčio, kol makaronai panirs.
Daugelyje puodelių makaronų yra linija, žyminti, kur turėtų tekėti vanduo. Jei ne jūsų, užpildykite kūną, kol skystis pasieks 2,5 cm nuo viršaus
Žingsnis 4. Palaukite, kol makaronai išvirs
Įpylus vandens, vėl uždenkite stiklinę ir palaukite tris minutes. Vis dėlto kai kurie prekės ženklai rekomenduoja daugiau ar mažiau laiko. Norėdami sužinoti daugiau, perskaitykite etiketę.
Sulenkite dangtelį atgal į vietą, kad sandariai uždarytumėte puodelį. Jei tai neveikia, padėkite lėkštę ar kitą mažą lėkštę
Žingsnis 5. Išmaišykite makaronus ir pajuskite gerą apetitą
Praėjus trims minutėms, dar kartą nuimkite puodelio dangtelį ir lazdelėmis (makaronų lazdelėmis) arba šakute sumaišykite makaronus. Jei rūkote, palaukite dar minutę ar dvi, kad nesudegtų burnos.
- Galite valgyti makaronus su lazdelėmis arba šakute.
- Įpilkite daugiau prieskonių pagal skonį.
2 metodas iš 3: tradicinių makaronų gaminimas
Žingsnis 1. Puode užvirkite šiek tiek vandens
Naudokite troškintuvą, kuriame yra ne mažiau kaip 2 l vandens. Įpilkite 2 ½ puodelio (600 ml) skysčio ir keletą minučių padėkite ant vidutinės ugnies ant viryklės.
Puodelis turi būti tokio dydžio, kad jame būtų vandens ir makaronų, kad liktų panardintas
2 žingsnis. Pridėkite prieskonių
Atsargiai atidarykite makaronų pakuotę ir išimkite prieskonius. Tada atidarykite prieskonius ir supilkite į verdantį vandenį. Maišykite lazdelėmis arba šaukštu, kad įgautų skonį.
Būkite atsargūs, kad karštas vanduo nepurkštų ant jūsų
Žingsnis 3. Įpilkite greitai paruošiamų makaronų
Lėtai supilkite makaronus į vandenį ir porą ilgų lazdelių pamirkykite kelis kartus, kad paspartintumėte virimo procesą.
- Jei makaronų sruogos ilgesnės, visą sausą „pakuotę“įdėkite į vandenį.
- Jei sruogos yra vidutinės, pertraukite ryšulį į keletą dalių ir pridėkite po vieną.
- Jei sruogos yra trumpos, suskirstykite ryšulį į keletą mažų gabalėlių ir pridėkite po vieną.
Žingsnis 4. Virkite makaronus
Leiskite makaronams virti tris ar keturias minutes. Kai jis suminkštės, pradėkite lėtai maišyti lazdelėmis arba dideliu šaukštu. Galiausiai jis bus iškeptas, kai sruogos pradės atsilaisvinti.
- Iš tikrųjų virti makaronai taps šviesiai geltoni.
- Makaronų sruogos po truputį atsilaisvins ir pasklis per troškintuvą.
- Kiekviena sruoga susisuks, kai viską ištrauksite iš troškintuvo.
Žingsnis 5. Patiekite makaronus
Išvirę makaronus išjunkite viryklę ir atsargiai perkelkite į didelį dubenį. Galiausiai palaukite minutę ar dvi, jei rūkote.
Valgykite makaronus lazdelėmis arba šakute
3 metodas iš 3: kitų ingredientų pridėjimas prie greitai paruošiamų makaronų
Žingsnis 1. Į makaronus įpilkite kiaušinį
Ši alternatyva veikia tik tuo atveju, jei makaronus ruošiate ant viryklės. Kai makaronai beveik iškeps, troškintuvo viduryje sulaužykite žalią kiaušinį.
- Neapdorotą kiaušinį įmaišykite į makaronus, kad lėtai iškeptų.
- Nemaišykite kiaušinio, jei norite, kad jis būtų sveikas. Tokiu atveju uždenkite keptuvę ir palaukite nuo 30 sekundžių iki minutės.
Žingsnis 2. Įpilkite prieskonių, kurie optimizuoja makaronų skonį
Norėdami pagerinti greitai paruošiamų makaronų skonį, galite naudoti įvairius pagardus. Įdėkite juos prieš arba po virimo ir naudokite juos su įprastais makaronų prieskoniais arba kaip pakaitalą. Pavyzdžiui:
- Įpilkite 1 šaukštą miso, kad makaronai būtų sotesni.
- Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius korėjiečių prieskonių, 1 arbatinį šaukštelį sojų prieskonių, 1 arbatinį šaukštelį ryžių acto, ½ šaukštelio sezamo aliejaus ir ½ šaukštelio medaus, kad gautumėte tradicinio stiliaus makaronus azijietiškus.
- Įpilkite ½ šaukšto sviesto ir gerai išmaišykite, kad gautumėte tajų stiliaus makaronus.
Žingsnis 3. Į makaronus įpilkite sveikų daržovių
Į greitai paruošiamus makaronus galite pridėti keletą skirtingų daržovių. Prieš patiekdami įpilkite keletą greitai iškepiančių patiekalų arba, jei jums labiau patinka lėtai virti, naudokite balinimo būdu konservuotas daržoves.
- Špinatai, smulkūs kopūstų lapai ir pak-choi yra greitai verdančių daržovių pavyzdžiai.
- Brokoliai, morkos ir žirniai yra daržovių, kurias reikia virti, pavyzdžiai.
- Jei reikia, prieš tai atšildykite kitas daržoves.
Žingsnis 4. Į makaronus įpilkite sūrio gabalėlį
Kai makaronai iškeps, ant jų uždėkite riekelę sūrio. Sūris ištirps ir sukurs labai skanų sluoksnį ant makaronų. Kiekvienas skirtingas tipas turi savo poveikį; pabandykite kelis ir pažiūrėkite, ką manote.
Kai sūris ištirps, gerai išmaišykite, kad į makaronus būtų įtrauktas skonis
5 žingsnis. Iškeiskite greitųjų prieskonių paketą į jautienos, vištienos ar daržovių sultinį
Daugumos greitai paruošiamų makaronų prieskonių pakuotė pagaminta iš sultinio, natrio ir džiovintų žolelių miltelių mišinio. Jei jums nepatinka valgyti per daug natrio ar mėgstate tradicinio jautienos ar daržovių sultinio skonį, pakeiskite pakuotę.
- Galite virti optimalų vandens kiekį, kad paruoštumėte makaronus su jautienos ar daržovių sultiniu, o ne laikykitės rekomenduojamų 2 ½ puodelių (600 ml).
- Jautienos, daržovių ar vištienos sultinį gaminkite namuose arba nusipirkite turguje.