3 būdai, kaip užšaldyti petražoles

Turinys:

3 būdai, kaip užšaldyti petražoles
3 būdai, kaip užšaldyti petražoles

Video: 3 būdai, kaip užšaldyti petražoles

Video: 3 būdai, kaip užšaldyti petražoles
Video: How to Make Restaurant-Quality Chicken Piccata at Home 2024, Kovas
Anonim

Geriausiai užšaldę petražoles užtikrinsite, kad šio šviežio prieskonio turėsite ištisus metus. Petražoles galima užšaldyti į šakas, susmulkinti ir laikyti kubeliais arba perdirbti į pesto padažą. Pasirinkite metodą, kuris jums labiausiai tinka ir atitinka jūsų poreikius.

žingsniai

1 metodas iš 3: Pirmasis būdas: plastikinės pakuotės naudojimas

Užšaldykite petražoles 1 žingsnis
Užšaldykite petražoles 1 žingsnis

Žingsnis 1. Nuplaukite petražoles

Nuplaukite juos šaltu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti. Jei norite pagreitinti procesą, švelniai išdžiovinkite juos popieriniu rankšluosčiu, stengdamiesi nepažeisti lapų.

Užšaldykite petražoles 2 žingsnis
Užšaldykite petražoles 2 žingsnis

Žingsnis 2. Nuimkite stiebus

Palaukite, kol lapai visiškai išdžius, ir nuimkite stiebą, kol atsiskirs didelis kiekis lapų.

Jei norite išlaikyti stiebus, praleiskite šį veiksmą

Užšaldykite petražoles 3 žingsnis
Užšaldykite petražoles 3 žingsnis

Žingsnis 3. Susukite ir sujunkite lakštus

Paslaptis - labai kompaktiškai laikyti lapus, o tai padės juos išsaugoti.

Užšaldykite petražoles 4 žingsnis
Užšaldykite petražoles 4 žingsnis

Žingsnis 4. Supakuokite juos į plastikinius maišelius, tinkamus maistui užšaldyti

Naudokite mažus maišelius ir palikite juos visiškai užpildytus petražolėmis.

Užšaldykite petražoles 5 žingsnis
Užšaldykite petražoles 5 žingsnis

5 žingsnis. Jei reikia, naudokite petražoles

Kai recepte reikia petražolių, tereikia aštriu peiliu iš konteinerio išimti dalį šaldytų petražolių. Dalys atsilaisvins ir bus paruoštos naudoti, net nereikės jų kapoti.

2 metodas iš 3: Antrasis metodas: jų laikymas ledo kubeliuose

Užšaldykite petražoles 6 žingsnis
Užšaldykite petražoles 6 žingsnis

Žingsnis 1. Petražoles nuplaukite ir išdžiovinkite

Norėdami juos išdžiovinti, galite naudoti džiovinimo lentyną arba popierinį rankšluostį.

Užšaldykite petražoles 7 žingsnis
Užšaldykite petražoles 7 žingsnis

Žingsnis 2. Pašalinkite lapus nuo stiebų

Tai palengvins saugojimą šiuo metodu.

Užšaldykite petražoles 8 žingsnis
Užšaldykite petražoles 8 žingsnis

Žingsnis 3. Užpildykite ledo keptuvę petražolėmis

Užšaldykite petražoles 9 žingsnis
Užšaldykite petražoles 9 žingsnis

Žingsnis 4. Užpildykite vandeniu

Naudokite kuo mažiau vandens, tik tiek, kad apsemtų petražoles ir suformuotų ledo kubelius.

Užšaldykite petražoles 10 žingsnis
Užšaldykite petražoles 10 žingsnis

Žingsnis 5. Įdėkite ledo kubelių padėklus į šaldiklį

Palikite juos šaldiklyje, kol kubeliai bus paruošti. Kubelius galite laikyti formoje, kol juos panaudosite, arba nuimti ir laikyti atitinkamame plastikiniame maišelyje.

Užšaldykite petražoles 11 žingsnis
Užšaldykite petražoles 11 žingsnis

6. Atšildykite kubą, kai tik to reikia

Kubą galite pridėti tiesiai prie recepto arba leisti jam atšilti ir tada atskirti petražoles nuo vandens.

3 metodas iš 3: Trečias būdas: užšaldymas Pesto padaže

Užšaldykite petražoles 12 žingsnis
Užšaldykite petražoles 12 žingsnis

Žingsnis 1. Padarykite pesto padažą pagal savo mėgstamą receptą

Petražoles galima lengvai užšaldyti pesto padažo pavidalu - žolelių, aliejaus ir riešutų mišiniu. Pesto padažo paruošimas yra puikus būdas išsaugoti petražolių skonį patogiame padaže, kurį galima naudoti prie įvairių patiekalų. Norėdami paruošti pesto, žiūrėkite žemiau pateiktą receptą:

  • Nuplaukite ir supjaustykite 2 puodelius petražolių.
  • Virtuviniame kombaine sumaišykite 1 puodelį riešutų arba anakardžių, ½ puodelio parmezano sūrio, 3 skilteles česnako ir ½ šaukšto druskos.
  • Į mišinį įpilkite ½ puodelio alyvuogių aliejaus, maišydami ingredientus.
  • Suberkite petražoles ir plakite, kol susidarys vienalytė masė.
Užšaldykite petražoles 13 žingsnis
Užšaldykite petražoles 13 žingsnis

Žingsnis 2. Įdėkite pesto į šaldymo indus

Padalinkite jį į atskiras pakuotes arba pakankamai valgio, kad prireikus palengvintumėte atitirpinimo procesą.

Užšaldykite petražoles 14 žingsnis
Užšaldykite petražoles 14 žingsnis

3 žingsnis. Užšaldykite pakuotes

Sudėkite plastikinius indus į plokščias ir plokščias vietas, kol užšaldysite. Kai jie sustings, galite juos laikyti vertikaliai, kad sutaupytumėte vietos šaldiklyje.

Galutinis užšaldyti petražoles
Galutinis užšaldyti petražoles

Žingsnis 4. Baigta

Patarimai

  • Pesto padažas šaldiklyje išsilaiko kelis mėnesius.
  • Ant pakuočių pažymėkite padažo paruošimo datą.

Rekomenduojamas: