4 Ridikų laikymo būdai

Turinys:

4 Ridikų laikymo būdai
4 Ridikų laikymo būdai

Video: 4 Ridikų laikymo būdai

Video: 4 Ridikų laikymo būdai
Video: Perėjimas. Dėdės namuose radau kažką baisaus. Geraldas Durelis 2024, Kovas
Anonim

Ridikas turi gaivų skonį ir traškią tekstūrą, taip pat siūlo daug naudos sveikatai. Kaip ir daugelis kitų daržovių, ji ilgai išlieka šviežia ir traški. Jį galite laikyti daug ilgiau, pasirinkę geras laikymo strategijas, pvz., Naudodami vandens aušinimą arba sudėję ridikėlius į pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį.

žingsniai

1 metodas iš 4: Hidraulinio aušinimo naudojimas trumpesniam laikymui

Laikykite ridikėlius 1 žingsnis
Laikykite ridikėlius 1 žingsnis

Žingsnis 1. Užpildykite didelį puodą ar keptuvę iki 5 cm vandens

Naudokite tai, kas yra pakankamai didelė, kad tilptų visi ridikai, tačiau ji neturi būti tokia gili.

Laikykite ridikėlius 2 veiksmas
Laikykite ridikėlius 2 veiksmas

Žingsnis 2. Įdėkite daržoves į vandenį ir palikite iki trijų dienų

Ridikėlius paskleiskite vandenyje taip, lyg jie dygtų. Jie turi būti sveiki - nereikia nupjauti galų. Kiekvienas iš jų turi būti iš dalies panardintas į vandenį su šaknimis žemyn ir tolygiai išdėstytas. Ši parinktis skirta trumpalaikiam saugojimui, nes daržoves laikysite kambario temperatūroje ir jos tarnaus tik kelias dienas.

Laikykite ridikėlius 3 žingsnis
Laikykite ridikėlius 3 žingsnis

Žingsnis 3. Šaldykite dubenį ir palikite nuo penkių iki aštuonių dienų

Jei norite, kad ridikėliai ilgiau išliktų švieži dubenyje, įdėkite į šaldytuvą. Tokiu būdu skilimas užtruks šiek tiek ilgiau, o daržovės šaldytuve bus geros penkias - aštuonias dienas.

Jei lapai paruduoja arba suminkštėja, ridikai supūna

2 metodas iš 4: ridikėlių įdėjimas į plastikinį maišelį

Laikykite ridikėlius 4 žingsnis
Laikykite ridikėlius 4 žingsnis

Žingsnis 1. Peiliu ar žirklėmis nupjaukite daržovių lapus ir šaknis

Jei nepašalinsite šių dalių, lapai ištrauks vandenį iš šaknų, o ridikai išdžius.

Gerai juos plauti, tačiau jie gali trukti ne taip ilgai. Perteklinė drėgmė gali pūti greičiau, o tai reiškia, kad nuplautos daržovės gali sugesti kelias dienas ar savaitę prieš neplautas

Laikykite ridikėlius 5 žingsnis
Laikykite ridikėlius 5 žingsnis

Žingsnis 2. Sudėkite ridikėlius į plastikinį maišelį su sudrėkintais popieriniais rankšluosčiais

Atidarykite plastikinį maišelį ir uždėkite pirmąjį drėgną popierinį rankšluostį. Tada suformuokite pirmąjį ridikėlių sluoksnį ant popierinių rankšluosčių, jų nekaupdami. Po to uždenkite juos kitu drėgnu popieriumi. Pakartokite šį procesą su likusiomis daržovėmis, baigdami popierinių rankšluosčių sluoksniu.

  • Jei popierinių rankšluosčių nėra, naudokite švarią šluostę ar servetėlę.
  • Pjaudami šaknis, svarbu, kad daržovės būtų drėgnos, kad jos išliktų šiek tiek šviežios.
Laikykite ridikėlius 6 veiksmas
Laikykite ridikėlius 6 veiksmas

Žingsnis 3. Uždarykite maišelį ir pašalinkite oro perteklių

Kai visi ridikėliai yra maišelyje, pašalinkite tiek oro, kiek galite. Išlyginkite maišelio viršų arba įsiurbkite orą šiaudeliu. Tada atsargiai uždarykite, kad daržovės nesiliestų su niekuo kitu.

Laikykite ridikėlius 7 žingsnis
Laikykite ridikėlius 7 žingsnis

Žingsnis 4. Laikykite maišelį šaldytuve savaitę ar dvi

Atvėsinkite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, daržovių stalčiuje. Tinkamai laikant daržoves tarnaus kelias savaites.

Patikrinkite, ar nėra susitraukiančių ar minkštinančių dalių. Jei ridikėliai yra minkšti, jie tikriausiai nebėra švieži

3 iš 4 metodas: ridikėliai dedami į stiklinį indelį

Laikykite ridikėlius 8 žingsnis
Laikykite ridikėlius 8 žingsnis

Žingsnis 1. Nuplaukite ridikėlius ir supjaustykite šaknis bei lapus

Nuplaukite daržoves švariu vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Peiliu ar žirklėmis nupjaukite mažas šaknis ir lapus.

Gerai juos nuplauti, nes pašalinate šaknis

Laikykite ridikėlius 9 veiksmas
Laikykite ridikėlius 9 veiksmas

Žingsnis 2. Sudėkite ridikėlius į stiklinį indelį

Naudokite stiklinį indą ar panašų indą, kuris yra pakankamai didelis, kad tilptų visos jūsų daržovės. Padėkite juos į daugiasluoksnius stiklainius.

Laikykite ridikėlius 10 veiksmas
Laikykite ridikėlius 10 veiksmas

Žingsnis 3. Užpildykite buteliuką vandeniu ir šaldykite iki aštuonių dienų

Kai visi supjaustyti ridikėliai yra inde, užpildykite jį vandeniu ir uždenkite, įsitikindami, kad jis sandariai uždarytas. Laikykite šaldytuve, kur daržovės išliks šviežios iki aštuonių dienų.

Po kelių dienų patikrinkite, ar išorė yra kieta ir ar jie nėra įlenkti. Ridikėliai vis dar turi būti traškios tekstūros, o tai rodo, kad jie vis dar švieži

4 metodas iš 4: ridikėlių laikymas palėpėje

Laikykite ridikėlius 11 veiksmas
Laikykite ridikėlius 11 veiksmas

Žingsnis 1. Užpildykite dėžę šlapiu smėliu ir padėkite į mansardą

Jei namuose yra šalta palėpė, galite joje laikyti ridikėlius. Raskite pakankamai didelę dėžę, kurioje tilptų visos daržovės, ir užpildykite tolygiu drėgno smėlio sluoksniu.

  • Norėdami sudrėkinti smėlį, purškite jį žarna, purškimo buteliu ar pan.
  • Smėlis turi būti tik drėgnas, o ne šlapias. Jei jums sunku jį perkelti pirštais ir jis yra per ankštas, taip yra todėl, kad jis yra per šlapias.
Laikykite ridikėlius 12 veiksmas
Laikykite ridikėlius 12 veiksmas

Žingsnis 2. Neplautus ridikėlius sudėkite į kraiko dėžutę

Paskirstykite juos tarp smėlio sluoksnių, neleisdami šaknims liesti viena kitos, kad skilimas neplistų. Taip pat svarbu, kad smėlis visada būtų drėgnas, kad daržovės būtų šviežios.

Prieš dėdami į smėlį ridikėlių nereikia nuplauti. Nenuplautos daržovės tarnauja ilgiau nei nuplautos, o smėlis suteiks joms visą reikalingą drėgmę. Be to, turėsite juos nuplauti, kai tik ištrauksite juos iš smėlio

Laikykite ridikėlius 13 veiksmas
Laikykite ridikėlius 13 veiksmas

Žingsnis 3. Laikykite iki trijų mėnesių

Į drėgną smėlį panardinti ridikėliai išliks švieži iki trijų mėnesių. Pažymėkite datą dėžutėje, kad primintumėte sau, kada jas laikėte palėpėje.

Laikykite ridikėlius 14 veiksmas
Laikykite ridikėlius 14 veiksmas

Žingsnis 4. Kartą per savaitę pažvelkite į ridikėlius

Visada stebėkite juos, kad įsitikintumėte, jog jie nepūva ir nesukuria pelėsių. Jei vienas iš jų suskaidytas, pašalinkite jį iš smėlio, kad pelėsis neplistų į kitus.

Kas savaitę bakstelėkite smėlį, kad pamatytumėte, ar jis vis dar šlapias. Jei reikia iš naujo sudrėkinti, naudokite žarną arba purškimo buteliuką su vandeniu

Patarimai

  • Ridikai tampa labai guminiai, jei paliekami kambario temperatūroje ilgiau nei parą.
  • Jei turite sodą šaltame šiltnamyje, galite jį naudoti daržovėms laikyti šaltesniais mėnesiais.
  • Patikrinkite ridikėlius kas savaitę, jei laikote juos ilgiau, kad pamatytumėte, ar jie nėra minkšti ar nepakitę.

Rekomenduojamas: