3 būdai salotoms kepti

Turinys:

3 būdai salotoms kepti
3 būdai salotoms kepti

Video: 3 būdai salotoms kepti

Video: 3 būdai salotoms kepti
Video: TAI nutinka, kai prieš miegą suvalgome Šaukštelį MEDUS! 2024, Kovas
Anonim

Troškintos salotos yra lengvas ir skanus priedas prie kepsnių ir baltos mėsos. Yra keletas salotų troškinimo būdų. Paprasčiausia naudoti sviestą, druską ir pipirus. Tačiau taip pat galite suteikti lapams tvirtesnio skonio, naudodami tokius ingredientus kaip lašiniai, laiškiniai česnakai ir žirniai, todėl receptas bus dar įdomesnis.

Ingridientai

  • 8 mažos romėniškų ar mini romėniškų salotų galvutės.
  • 100 g sviesto.
  • Žiupsnelis druskos ir pipirų.

Neprivaloma

  • 2 skiltelės česnako.
  • Sauja česnako.
  • 350 g atšildytų žirnių.
  • 350 g ankšties.
  • 2 šaukštai kapotų šviežių čiobrelių.
  • 1/3 puodelio įvairių žolelių (tokių kaip pipirmėtė, laiškinis česnakas ir petražolės).
  • 1 puodelis vištienos sultinio.
  • 100 g rūkytų lašinių kubelių.
  • 4 askaloniniai česnakai.
  • 4 šaukštai grietinės.

žingsniai

1 metodas iš 3: troškinimas su sviestu

Troškinkite salotas 1 žingsnis
Troškinkite salotas 1 žingsnis

Žingsnis 1. Salotų paruošimas

Paimkite romėnų salotas ir išmeskite visus nuvytusius ar sugedusius lapus. Aštriu peiliu nupjaukite pusę salotų stiebų. Tada nuplaukite juos šiltu vandeniu. Rankomis švelniai pašalinkite visus nešvarumus, kuriuos rasite tarp lapų. Baigę skalbti, salotas išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.

Troškinkite salotas 2 žingsnis
Troškinkite salotas 2 žingsnis

2 žingsnis. Ištirpinkite sviestą

Ant ugnies uždėkite gilią keptuvę su dangčiu ir pašildykite. Tada į keptuvę įmeskite sviestą. Laikydami keptuvę už rankenos, maišykite ją iš vienos pusės į kitą, kad sviestas slystų per visą dugną.

Troškinkite salotas 3 žingsnis
Troškinkite salotas 3 žingsnis

Žingsnis 3. Įpilkite salotų

Įdėkite salotų galvas į keptuvę ir šaukštu ar mentele įtrinkite jas į sviestą. Apverskite juos ir vilkite per keptuvės apačią. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų.

Troškinkite salotas 4 žingsnis
Troškinkite salotas 4 žingsnis

Žingsnis 4. Uždenkite keptuvę

Salotos pradės virti po to, kai bus padengtos sviestu. Kai lapai pradeda laistyti, uždenkite keptuvę ir sumažinkite ugnį. Leiskite salotoms virti 20 minučių, retkarčiais apverčiant.

Troškinkite salotas 5 žingsnis
Troškinkite salotas 5 žingsnis

Žingsnis 5. Išimkite salotas iš keptuvės ir sumažinkite sviestą

Po 20 minučių išimkite salotas iš keptuvės ir padėkite ant šiltos lėkštės, kad jos būtų šiltos. Jie turėtų būti gerai iškepti ir šiek tiek traškūs. Tada pakelkite ugnį, kad vėl įkaitintumėte salotų sviestą ir vandenį. Šildykite skystį, kol jis bus padažo konsistencijos.

Troškinkite salotas 6 žingsnis
Troškinkite salotas 6 žingsnis

Žingsnis 6. Patiekite salotas

Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir užpilkite padažą tiesiai ant salotų, kad lapai sugertų skystį. Patiekite dar karštą.

2 metodas iš 3: salotų, pakepintų su žirneliais ir žolelėmis, paruošimas

Troškinkite salotas 7 žingsnis
Troškinkite salotas 7 žingsnis

Žingsnis 1. Paruoškite salotas

Paimkite mini romėnus ir pašalinkite visus nudžiūvusius lapus. Tada nupjaukite 1 cm atstumu nuo stiebų ir gerai nuplaukite salotas, pašalindami nešvarumus tarp lapų. Salotas supjaustykite ketvirčiais vertikaliai ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.

Troškinkite salotas 8 žingsnis
Troškinkite salotas 8 žingsnis

2 žingsnis. Paruoškite kitus ingredientus

Atskirkite dvi laiškinio česnako šakeles ir nupjaukite žaliąją dalį. Baltas dalis supjaustykite plonais griežinėliais. Tada peilio puse sutrinkite česnako skiltelę. Nupjaukite ankščių galus ir susmulkinkite mėtas, laiškinius česnakus ir petražoles (taip pat kitas pasirinktas žoleles).

Troškinkite salotas 9 žingsnis
Troškinkite salotas 9 žingsnis

Žingsnis 3. Ištirpinkite sviestą ir įberkite prieskonių

Įdėkite sviestą į didelę keptuvę su dangčiu. Kol sviestas tirpsta, pasukite keptuvę, kad gerai padengtų keptuvės dugną. Tada į sviestą suberkite laiškinius česnakus, susmulkintą česnaką ir smulkintas petražoles ir pagardinkite druska bei pipirais. Maišykite ingredientus šaukštu ar mentele maždaug penkias minutes arba kol svogūnai suminkštės.

Troškinkite salotas 10 žingsnis
Troškinkite salotas 10 žingsnis

Žingsnis 4. Įpilkite sultinio ir žaliųjų pupelių

Kai keptuvėje esantys ingredientai bus minkšti, įpilkite vištienos sultinio, o po to - žaliųjų pupelių. Padėkite ugnį ant vidutinės ir virkite penkias minutes.

Jei esate vegetaras, pakeiskite vištienos sultinį daržovių sultiniu

Troškinkite salotas 11 žingsnis
Troškinkite salotas 11 žingsnis

Žingsnis 5. Įpilkite žirnių ir salotų

Į keptuvę sudėkite šaldytus žirnius ir salotas. Palaukite, kol lapai pradės virti. Tada uždenkite keptuvę ir kepkite lapus, kol jie suminkštės, maždaug nuo trijų iki penkių minučių.

Troškinkite salotas 12 žingsnis
Troškinkite salotas 12 žingsnis

Žingsnis 6. Patiekite salotas

Kai lapai suminkštės, suberkite žoleles ir išmaišykite. Šaukštu išpjaukite daržoves ant padėklo. Atskirkite sviestą ir sultinį ir sumažinkite iki padažo. Galiausiai užpilkite padažą ant lapų ir patiekite.

3 iš 3 metodas: paruoškite salotas, pakepintas su šonine ir grietinėle

Troškinkite salotas 13 žingsnis
Troškinkite salotas 13 žingsnis

Žingsnis 1. Paruoškite salotas

Paimkite dvi mini romėnų salotas ir pašalinkite negyvus ir nudžiūvusius lapus. Nuplaukite salotas, pašalindami nešvarumus tarp lapų. Nupjaukite 1 cm nuo stiebų ir supjaustykite salotas į ketvirčius vertikaliai. Tada išdžiovinkite juos popieriniais rankšluosčiais.

Troškinkite salotas 14 žingsnis
Troškinkite salotas 14 žingsnis

2 žingsnis. Paruoškite kitus ingredientus

Nuplaukite vasarinius svogūnus ir nupjaukite baltas dalis. Tada supjaustykite dvi skilteles česnako, šoninę supjaustykite kubeliais, o askaloninius česnakus nulupkite ir supjaustykite.

Troškinkite salotas 15 žingsnis
Troškinkite salotas 15 žingsnis

Žingsnis 3. Įkaitinkite askaloninius česnakus, česnaką ir šoninę

Ant silpnos ugnies įkaitinkite didelę keptuvę. Tada suberkite askaloninius česnakus, česnaką ir kubeliais pjaustytą šoninę. Kepkite, kol lašiniai pradės netekti riebalų. Įkaitinkite ugnį iki galo ir sumažinkite tik tada, kai šoninė bus traški, o askaloniniai česnakai ir česnakai suminkštės ir iškeps.

Troškinkite salotas 16 žingsnis
Troškinkite salotas 16 žingsnis

Žingsnis 4. Ištirpinkite sviestą

Į keptuvę įpilkite sviesto su askaloniniais česnakais, česnakais ir šonine. Maišykite, kol ištirps. Tada sudėkite svogūnus. Gerai paskirstykite, kad nesuliptų ir kepkite, kol suminkštės.

Troškinkite salotas 17 žingsnis
Troškinkite salotas 17 žingsnis

Žingsnis 5. Troškinkite salotas

Į keptuvę sudėkite salotų gabaliukus kartu su 150 ml vištienos ar daržovių sultinio. Virkite, kol salotos suminkštės, ir mentele apverskite lapus. Tada įpilkite 100 g žirnių. Virkite ingredientus, kol žirniai suminkštės, o tai turėtų užtrukti nuo vienos iki dviejų minučių.

Troškinkite salotas 18 žingsnis
Troškinkite salotas 18 žingsnis

Žingsnis 6. Perkelkite daržoves į dėklą

Šaukštu perpjaukite daržoves į padėklą. Pageidautina iš anksto pašildyti padėklą, kad maistas būtų šiltas.

Troškinkite salotas 19 žingsnis
Troškinkite salotas 19 žingsnis

Žingsnis 7. Į sultinį įpilkite grietinėlės

Į keptuvę supilkite grietinę su vištienos sultiniu ir lašinių riebalais. Virkite mišinį, kol jis bus padažo konsistencijos.

Troškinkite salotas 20 žingsnis
Troškinkite salotas 20 žingsnis

Žingsnis 8. Supilkite padažą ant daržovių ir patiekite

Kai padažas bus paruoštas, šaukštu padėkite jį ant salotų. Įdėkite dalį padažo į mažą dubenį, jei vėliau norėsite daugiau.

Patarimai

  • Nebijokite mišinio papildyti mėgstamomis daržovėmis.
  • Patroškintas salotas patiekite karštas.

Rekomenduojamas: