5 būdai, kaip virti porus

Turinys:

5 būdai, kaip virti porus
5 būdai, kaip virti porus

Video: 5 būdai, kaip virti porus

Video: 5 būdai, kaip virti porus
Video: 15 minučių veido masažo LIFTINGUI ir LIMFODRENAŽAI kiekvienai dienai. 2024, Kovas
Anonim

Porai yra seno gero svogūno pusbrolis, tačiau jo skonis saldesnis ir subtilesnis, primena česnaką ar laiškinį česnaką. Jis yra skanus įvairiais būdais ir laikomas gurmanišku svogūnu, nes jį sunkiau rasti. Jame yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, todėl tai yra protingas pasirinkimas sveikai mitybai. Peržiūrėkite šį straipsnį, kad sužinotumėte, kaip paruošti šį patiekalą keliais skirtingais būdais.

Ingridientai

Iškepti porai

  • 1 krūva porų;
  • 5 šaukštai vištienos sultinio;
  • 3 šaukštai aliejaus;
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
  • Druska pagal skonį;
  • Pipirai pagal skonį.

pakepinti porai

  • 1 krūva porų;
  • 1 šaukštas sviesto;
  • 3 šaukštai tarkuoto imbiero;
  • 1/2 skiltelės susmulkinto česnako.

Virti porai

  • 1 krūva porų;
  • 2 puodeliai vandens;
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos;
  • 2 šaukštai sviesto;
  • 1 šaukštas susmulkintų arba susmulkintų raudonųjų pipirų;
  • Druska pagal skonį;
  • Pipirai pagal skonį.

žingsniai

1 būdas iš 5: porų paruošimas

Virkite porai 1 žingsnis
Virkite porai 1 žingsnis

Žingsnis 1. Pasirinkite šviežiausius porus, kokius tik galite

Pirkdami juos mugėje ar prekybos centre, rinkitės tvirtus, baltus ir nenusidėvėjusius, vienodai žaliais galiukais ir be dėmių. Pirkite tik tiek, kiek jums reikia, nes net šaldytuve netrunka ilgai.

  • Maždaug 4 cm skersmens ar mažesni bus minkštesni, o didesni - kieti.
  • Visada pirkite tokio paties dydžio česnaką, kad jis būtų tolygiau paruoštas.
Image
Image

Žingsnis 2. Nupjaukite šaknis iš apatinės pusės, tada nuimkite lapinę dalį, kur tvirtos, baltos dalys pradeda žaliuoti

Kuko porai 3 žingsnis
Kuko porai 3 žingsnis

Žingsnis 3. Gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu

Atskirkite dalis ir gerai nuplaukite, nes paprastai tarp česnako sluoksnių yra šiek tiek purvo.

2 metodas iš 5: apvirti porai

Image
Image

1 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus vištienos sultinio

Kaitinkite sultinį 1 ar 2 minutes, kol pradės virti.

Image
Image

Žingsnis 2. Į verdantį sultinį įpilkite pusę kilogramo porų ir palikite 4 minutėms

Po 4 minučių įpilkite 2 šaukštus vištienos sultinio. Porai virkite dar 3 minutes, nuolat maišydami, kad įsigertų sultinio skonis.

Image
Image

Žingsnis 3. Išleiskite sultinio perteklių ir sumaišykite porus su aliejumi ir citrinos sultimis

Yra 3 šaukštai aliejaus ir 1 arbatinis šaukštelis sulčių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Virėjas porai 7 žingsnis
Virėjas porai 7 žingsnis

Žingsnis 4. Laikas tarnauti

Bet kokiu atveju galite valgyti česnaką arba pridėti jį prie sriubos, virti, sudėti į keksiukus, bulves ar gratiną ar omletus. Atvėsus česnakai taip pat gali būti salotų dalis.

3 metodas iš 5: pakepinti porai

Kuko porai 8 žingsnis
Kuko porai 8 žingsnis

Žingsnis 1. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto

Sviestas turi įkaisti apie 30 sekundžių. Palikite porų lapus atskirai, kad būtų lengviau virti. Įpilkite 3 šaukštus tarkuoto imbiero ir ½ skiltelės susmulkinto česnako.

Image
Image

Žingsnis 2. Supjaustytus porus sudėkite į karštą aliejų ir nuolat maišydami pakepinkite

Jei pageidaujate, galite palikti keptuvę uždengtą, bet tada porai iškeps nepasikeis. Troškinti naudokite tik mažus porus, nes šis procesas daržovę natūraliai apsunkina. Porai taip pat gali būti pakepinti su įprastu česnaku ir imbieru arba pridėti prie kitų rytietiško stiliaus daržovių.

Kuko porai 10 žingsnis
Kuko porai 10 žingsnis

Žingsnis 3. Laikas tarnauti

Patiekite keptus porus atskirai arba kaip garnyrą sriubose ar česnakinėje duonoje arba ant kepsnių.

4 metodas iš 5: virti porai

Kuko porai 11 žingsnis
Kuko porai 11 žingsnis

Žingsnis 1. Užvirinkite vandenį

Vidutiniame puode užvirkite 2 puodelius vandens.

Image
Image

Žingsnis 2. Įpilkite druskos

Į keptuvę įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos. Jei norite įpilti daugiau vandens, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos už kiekvieną 2 puodelius vandens.

Image
Image

Žingsnis 3. Įpilkite porų į vandenį ir virkite bain-marie 20–30 minučių

Troškinkite ant silpnos ugnies, kol porai suminkštės - kad įsitikintumėte, jog jie pakankamai švelnūs, šakute įsukite iešmą. Tada nukelkite nuo ugnies ir išleiskite vandenį.

Virėjas porai 14 žingsnis
Virėjas porai 14 žingsnis

Žingsnis 4. Laikas tarnauti

Porus patiekite su 2 šaukštais lydyto sviesto ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais. Taip pat įpilkite 1 šaukštą dribsnių arba smulkintų raudonųjų pipirų. Išvirti porai skanūs patys arba ant skrebučio su sviestu.

5 metodas iš 5: porai kaip kitų receptų ingredientas

Kuko porai 15 žingsnis
Kuko porai 15 žingsnis

Žingsnis 1. Išbandykite bulvių porų sriubą

Porai, bulvės ir vištienos sultinys yra pagrindiniai šio skanaus patiekalo ingredientai.

Virėjas porai 16 žingsnis
Virėjas porai 16 žingsnis

2 žingsnis. Kaip apie visiškai vegetarišką porų kišenę?

Čia sojos pienas naudojamas kiaušiniams pakeisti. Porai lengvai paruduoja, sumaišomi su kitais ingredientais ir dedami į orkaitę.

Kuko porai 17 žingsnis
Kuko porai 17 žingsnis

Žingsnis 3. Daržovių salotos, pakepintos porais

Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ir po 1 minutės įpilkite ½ skiltelės susmulkinto česnako. Leiskite česnakui paruduoti, tada įpilkite 1 puodelį kubeliais pjaustytų morkų ir 1 puodelį kubeliais supjaustyto ridikėlio. Virkite 3–4 minutes ir įpilkite 1 puodelį kubeliais pjaustytų porų. Viską virkite, kol daržovės suminkštės, tai užtruks 3–4 minutes. Prieš patiekdami pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Kuko porai 18 žingsnis
Kuko porai 18 žingsnis

Žingsnis 4. Naudokite porus, kad makaronų padažams suteiktų ypatingą skonį

Didelėje keptuvėje 2 minutes įkaitinkite 4 šaukštus sviesto ir 1 skiltelę susmulkinto česnako. Įpilkite 4 kubeliais pjaustytus pomidorus, 1 puodelį plonai supjaustytų porų, ½ raudonojo svogūno, 1 šaukštą pipirų ir 1 šaukštą druskos bei ½ puodelio grietinės. Troškinkite 5-7 minutes, kol porai ir pomidorai suminkštės, o visi ingredientai bus gerai sumaišyti. Užpilkite padažą ant virtų viso grūdo makaronų lėkštės ir užbaikite tarkuotu sūriu arba kapotomis petražolėmis.

Virėjas porai 19 žingsnis
Virėjas porai 19 žingsnis

Žingsnis 5. Porus patiekite su žuvimi ar paukštiena

Porą galite virti arba patroškinti ir patiekti su kepta lašiša, vištiena keptuvėje ar tuno kepsniu. Pridėję garnyrą iš bulvių, gausite pilnavertį, sveiką ir skanų patiekalą.

Rekomenduojamas: