Kaip naudoti sojos padažą: 10 žingsnių (su nuotraukomis)

Turinys:

Kaip naudoti sojos padažą: 10 žingsnių (su nuotraukomis)
Kaip naudoti sojos padažą: 10 žingsnių (su nuotraukomis)

Video: Kaip naudoti sojos padažą: 10 žingsnių (su nuotraukomis)

Video: Kaip naudoti sojos padažą: 10 žingsnių (su nuotraukomis)
Video: How to Remove Background online from Picture form removalai 2024, Kovas
Anonim

Sojų padažas yra neįtikėtinai universalus ingredientas, gardinantis įvairius patiekalus. Galite naudoti kaip prieskonį daugeliui receptų ar net su juo gaminti, kad maistas būtų dar skanesnis. Tiesiog pasiimkite butelį sojos padažo iš prekybos centro, kad suprastumėte, kodėl esate tokie mylimi.

žingsniai

1 metodas iš 2: sojos padažo naudojimas kaip skonis

Naudokite sojos padažą 1 žingsnis
Naudokite sojos padažą 1 žingsnis

Žingsnis 1. Patiekalui papuošti uždenkite ryžių receptus sojos padaže

Kepti ryžiai puikiai dera su sojos padažu, nes abu puikiai papildo vienas kitą. Pradėkite nuo maisto pridėdami šaukštą. Jei manote, kad to nepakanka, paragavę visada galite pridėti šiek tiek daugiau.

Sojų padaže yra daug druskos, todėl venkite persistengti. Per daug šio padažo gali sugadinti patiekalo skonį

Patarimas:

kad iš tikrųjų sumaišytumėte sojos padažą su maistu, supilkite patiekalą į indą ir įpilkite. Tada uždarykite dangčiu ir purtykite maždaug 2 minutes. Tai padeda skleisti aromatą ir leidžia sojos padažui įsigerti į kiekvieną maisto porciją.

Image
Image

Žingsnis 2. Apšlakstykite makaronus sojos padažu

Kepta keptuvė yra puikus recepto, puikiai derančio su sojos padažu, pavyzdys. Į lėkštę supilkite maždaug šaukštą sojos, gerai paskirstykite ir uždenkite kuo daugiau ploto. Atlikite testą, kad pamatytumėte, ar jis atrodo gerai.

Į receptą visada galite įpilti daugiau sojos padažo, tačiau negalite jo pašalinti, kai manote, kad pridėjote per daug. Štai kodėl svarbu pradėti nuo santykinai mažo kiekio, pavyzdžiui, šaukšto, ir pradėti kurti nuo to

Image
Image

Žingsnis 3. Pamerkite kiaušinius arba pavasarinius koldūnus į sojos padažą, kad gautumėte daugiau skonio

Sojų padažas gali būti puikus pasirinkimas laistyti užkandžius, tokius kaip Robinho Primavera. Užpildykite nedidelį dubenį maždaug dviem šaukštais sojos padažo ir laisvai tęskite.

Jei užsisakėte maisto iš išorės, yra daug variantų, kurie pateikiami su sojos padažu šone. Supjaustykite viršutinį maišelio kampą žirklėmis ir supilkite į mažą dubenį, kad galėtumėte naudoti kaip padažą

Image
Image

Žingsnis 4. Įpilkite sojos padažo į salotas, kad patiekalas praturtėtų ir sutirštėtų

Jei ruošiate vinaigretę, įlašinus kelis lašus sojos padažo, atsiras naujas skonio sluoksnis. Nepamirškite jo pridėti prieš dėdami druskos, kitaip rizikuosite per daug pagardinti savo maistą.

Jei norite tiesiog išbandyti padažą, jums nereikia pridėti druskos bet kokiu kiekiu

Image
Image

Žingsnis 5. Paruoškite mišinį su sojos padažu, kad gautumėte skanų barbekiu padažą

Į receptą įeina du puodeliai kečupo, trys šaukštai rudojo cukraus ir du šaukštai sojos padažo. Iš ten įpilkite du šaukštus obuolių acto, du arbatinius šaukštelius maltų česnakų ir kelis žiupsnelius raudonųjų pipirų dribsnių. Įdėkite visus ingredientus į vidutinio dydžio keptuvę ir užvirkite mišinį ant vidutinės ir silpnos ugnies. Troškinkite dar 15 minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies, tada palaukite, kol padažas atvės 15 minučių.

  • Jei norite, skoniui galite pridėti daugiau raudonųjų pipirų dribsnių.
  • Padažą laikykite atšaldytą sandariai uždarytame inde ir naudokite per savaitę - kitaip jis pasibaigs.

2 metodas iš 2: virimas su sojos padažu

Naudokite sojos padažą 7 žingsnis
Naudokite sojos padažą 7 žingsnis

Žingsnis 1. Įdėkite jį į makaronų padažą

Puikus dalykas sojos padaže yra tas, kad net ir mažai gali daug. Tiesiog įpilkite šaukštą į kepimo skardą ir maišykite 5 minutes iki vientisos masės.

Nepamirškite prieš druską įpilti sojos padažo (jei norite jį naudoti). Dėl didelio druskos kiekio, kuris yra jo sudėtyje, gali būti, kad to net nereikia

Image
Image

2 žingsnis. Paruoškite skrudintų sojų riešutų, kad gautumėte skanų ir sveiką užkandį

Sojų padažas puikiai veikia kaip druskos pakaitalas, nes suteikia maistui papildomo skonio sluoksnio, kurio jis negali suteikti. Paimkite migdolų ar žemės riešutų pakelį, sudėkite į dubenį ir 1–2 valandas pamirkykite sojos padaže. Tada įkaitinkite orkaitę iki 65 ° C ir graikinius riešutus kepkite sausai 4-5 valandas.

Galite naudoti bet kokį jums patinkantį riešutų tipą, žemės riešutus ir migdolus - tik du pavyzdžius

Patarimas:

alternatyva - į migdolus, žemės riešutus ar bet kokios rūšies riešutus įtraukti sojų padažą, sudėjus juos į indą, įpilti du šaukštus sojos padažo, uždaryti ir maišyti 5 minutes prieš dedant turinį į orkaitę 3–4 val. valandų. Šis metodas padeda sutaupyti laiko, kad galėtumėte dar greičiau pradėti užkandžiauti.

Image
Image

Žingsnis 3. Supilkite sojos padažą į sultinį arba troškinį, kad jis būtų praturtintas

Sriubos su plonais sultiniais nėra labai malonios vartoti. Pridėję du šaukštus sojos padažo, juos sutirštinsite ir suteiksite jiems naują skonį.

  • Gamindami karčią, aštrią sriubą, galite įpilti sojos padažo, kad patiekalas sustiprėtų.
  • Jei dar tik pradedate sojų padažo pasaulį, pridėkite tik šaukštą, kad pamatytumėte, ar jums patinka rezultatas. Ateityje arba kitoje sriubų partijoje visada galite pridėti daugiau.
Naudokite sojos padažą 9 veiksmu
Naudokite sojos padažą 9 veiksmu

Žingsnis 4. Kiaušinienę pagardinkite sojos padažu, o ne druska

Sulaužykite du ar tris kiaušinius ir dubenyje gerai išmaišykite maišytuvu. Tada įpilkite kelis lašus sojos padažo ir toliau maišykite. Tai suteikia daugiau prieskonių nuo pat pradžių, priešingai nei nevienodi druskos sluoksniai ant kiaušinių.

Kad patiekalas būtų be glitimo, galite naudoti tamari padažą

Image
Image

5 žingsnis. Paprastam, gaivinančiam patiekalui pakepinkite kiaulieną saldžiame sojų padaže

Paimkite 1 kilogramą kiaulienos nugarinės ir supjaustykite 2 centimetrų kubeliais iš šono. Į didelę keptuvę įpilkite kelis lašus alyvuogių aliejaus ir pakaitinkite ant vidutinės ar stiprios ugnies. Tada įpilkite kiaulienos ir kepkite, kol ji nebebus rausva. Kol mėsa kepa, likusius ingredientus sumaišykite vidutinio dydžio dubenyje. Uždenkite ugnį ant silpnos ugnies ir leiskite maistui troškintis pusvalandį.

  • Recepte yra pusė puodelio sojos padažo, du šaukštai augalinio aliejaus, vienas šaukštas česnako pastos su imbieru, vienas šaukštas alyvuogių aliejaus, vienas šaukštas sezamo aliejaus, keturi šaukštai cukraus sriubos, pusantro puodelio vandens ir šaukštą česnako bei čili padažo.
  • Prireiktų maždaug 3 minučių, kol mėsa nebebus rausva.
  • Patiekalą galite papuošti petražolėmis arba laiškiniu česnaku ir patiekti ant lėkštės su troškintais ryžiais.

Rekomenduojamas: